Cuisine asiatique

La cuisine asiatique regroupe trois grands types de cultures alimentaires. Chacune d’entre elle possède ses propres caractéristiques, si bien qu’au sein d’un même continent, la variété de cuisines possibles et imaginable est immense.

Ce n’est un secret pour personne, notre cuisine Occidentale soit très éloignée de la cuisine Asiatique. En effet, la cuisine de cette région du globe est pour nous relativement peu évoluée, et tous les plats semblent quelque peu se ressembler … quelle erreur nous faisons !

En effet, la seule raison qui nous pousse à penser cela est que ce type de cuisine est aujourd’hui encore très méconnue dans notre société actuelle … si bien que nous ne connaissons pratiquement que les sushis (qui sont extrêmement à la mode depuis quelques années en France) ainsi que les nems pour la cuisine Chinoise.

Pourtant, la diversité de la cuisine Asiatique est absolument gigantesque ! On pourrait découper celle-ci en 3 groupes distincts :

• La cuisine Chinoise : cette dernière représente toute la cuisine du nord-est de la culture culinaire Asiatique. Nous devons cette dernière à deux pionniers du 15ème siècle, appelés Tao et Confucius.
• Ces deux hommes ont joué un rôle important dans la création de ce qui est devenu la cuisine chinoise. Il se trouve que Confusius a eu un rôle plus important que Tao sur la création harmonieuse des plats en mélangeant les aliments de ce type de cuisine Asiatique, tandis que Tao était lui en charge de l’aspect nutritionnel des plats.
• Le Japon : comment passer à côté de cette cuisine asiatique si connue et populaire en France ! Ce qui caractérise la cuisine de ce pays est sans hésiter le riz. Les japonais aiment cultiver et baser leurs plats sur la préparation de cet ingrédient.
• La Thaïlande : beaucoup pense que la culture culinaire de ce pays se base, comme celle du Japon, sur le riz. Il suffit de se rendre quelques jours dans ce pays pour se rendre compte que ce n’est pas du tout le cas ! En effet, les Thaïlandais aiment faire bouillir ou/et griller leurs recettes. Les plats consommés crus sont également très populaires là-bas.

Si nous vous racontons tout cela, ce n’est pas pour rien : cette catégorie est entièrement dédiée à la cuisine asiatique.

En effet, nous sommes de vrais passionnés de cuisine en général, et nous souhaitons par-dessus tout faire découvrir et apprendre au maximum de personnes possibles différents types de cuisines !

Et puisque la cuisine asiatique n’est pas encore assez connue dans notre société, nous pensons qu’il est primordial de la faire découvrir à tous ceux qui le souhaitent.

De ce fait, vous trouverez dans cette catégorie (qui est en réalité une sous-catégorie de la catégorie mère « cuisine ») une multitude de conseils, recettes et accessoires pour la cuisine asiatique.

Nous tenons d’ailleurs à préciser que cette catégorie, ou plus précisément les articles qui la composent s’adressent à tout le monde ! En effet, que vous soyez un débutant total en cuisine ou un passionné avec un bon niveau, nous sommes certains que nos articles vous intéresseront, et que vous pourrez y trouver votre compte.